Mes petites recettes, du salé au sucré...Au programme : petites bouchées apéritives en tous genres, de bons petits plats, et des cafés gourmands à foison...
/idata%2F5373570%2Fchaussons.jpg)
Habituellement, je fais ce feuilleté en grand, avec une salade verte pour le diner. Mais j'ai trouvé séduisante l'idée de le faire en version mini, pour l'apéro...J'ai donc garni mes petits moules à chausson, et on s'est régalés!! Les pommes sont fondantes,...
Lire la suite/idata%2F5373570%2Fpizza-pesto-rouge-1.jpg)
Qui n'aime pas la pizza??? Personne! Nous en tous cas, on adore ça...C'est donc tout naturellement que j'ai craqué en tombant sur cette recette (issu d'un blog dont le lien est cité en fin d'article).. Le plus dur est encore d'attendre que les pizzas...
Lire la suite/idata%2F5373570%2Fbrick-feta-1.jpg)
Un basique, qui ne nécessite que 3 ingrédients, qui se réalise donc en un temps record, et qui a un gout bien prononcé! Ingrédients (pour 15 samossas) : - 100g de feta nature - un peu de menthe (fraiche ou séchée) - 5 feuilles de brick Dans un bol, émietter...
Lire la suite/idata%2F5373570%2Fgaspacho-poivrons-1.jpg)
Une verrine bien fraiche aux couleurs d'été, ça donne envie, non? Ca tombe bien, c'est ce que je vous propose! Et, cerise sur le gateau, elle a un gout incroyable, très doux et parfumé... Ingrédients (pour 6 verrines) : - 3 poivrons jaunes - 6 tranches...
Lire la suite/idata%2F5373570%2FIMG_3745.jpg)
Un peu de foie gras pour feter la Saint Valentin, ça vous dit? Pour cette douceur, on a opté pour une saveur sucrée-salée...Et on a bien fait! Ingrédients (pour une vingtaine de cuillères) - 1 petit bloc de foie gras - 1 grosse pomme - 2 petites poires...
Lire la suite/idata%2F5373570%2FT2.jpg)
C'est à Gordon Ramsay que je dois cette recette! Et oui, quitte à piquer des idées, autant les prendre aux "meilleurs"... Je vous propose donc de tester ces délicieuses tatins au chèvre et aux oignons caramélisés...La force du crottin alliée à la douceur...
Lire la suite/idata%2F5373570%2FIMG_3596.jpg)
Voilà une recette qui me vient de ma belle-mère, dans laquelle ses racines Algériennes trouvent leur place... A l'origine, c'étaient de gros cigares, mais comme souvent, j'ai décidé de les faire en version "mini", pour garnir mes tables d'apéro dinatoire......
Lire la suite/idata%2F5373570%2FIMG_3543.jpg)
Encore une petite bouchée pour l'apéro, faite en 2 minutes chrono! Quand des relous invités se pointent à l'improviste, ça dépanne bien! Et, avantage non négligeable, ça se décline à l'infini (avec les restes du frigo)... Ingrédients : - 1 pate feuilletée...
Lire la suite/idata%2F5373570%2FIMG_3223.jpg)
J'adore le potiron! Ce que j'aime moins, c'est la séance de découpe qui précède son utilisation...Heureusement, depuis quelques semaines, mon ami Picard a pensé à moi : il vend maintenant des cubes de potiron prets à l'emploi. Pour cette recette, j'ai...
Lire la suite/idata%2F5373570%2FIMG_3206-copie-1-copie-1.JPG)
Toujours dans l'optique de préparer des petits trucs sympas et rapides pour l'apéritif, je propose souvent ces petits croissants...Agrémentés avec du boursin ail et fines herbes et du saumon fumé, c'est un vrai régal! Ingrédients (pour 16 croissants)...
Lire la suite