MUFFINS AU CHOCOLAT (presque comme au Mcdo)..

Qui n'a jamais revé de trouver LA recette des muffins au chocolat du Mcdo (peut-etre ceux qui n'y ont jamais gouté..)?

Rien que de dénicher des pépites de chocolat carrées, qui ne fondent pas à la cuisson, c'était déjà toute une aventure (n'est-ce pas Marion?)...Heureusement que MORA existe!

Ensuite, il faut une recette...Non, il faut plutot LA recette...Après plusieurs tentatives, c'est définitivement celle-ci qui a retenue notre attention...

Le muffin est beau, bien gonflé, aéré et très moelleux! Et en plus, il est fort en chocolat!

Ingrédients (pour 6 muffins) : 

- 35g de cacao en poudre non sucré (type Van Houten)

- 95g de sucre en poudre

- 85g de farine

- 75g de lait (demi-écrémé pour moi)

- 75g de beurre (salé pour moi)

- 2 oeufs

- 3/4 cc de levure chimique

- 1/4 cc de bicarbonate de soude

- 70g de pépites de chocolat (pour moi, ces fameuses pépites carrées qui ne fondent pas).

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le cacao en poudre, le sucre, le lait et le beurre fondu.

Ajouter la farine et mélanger de nouveau.

Ajouter les pépites de chocolat (pour éviter qu'elles tombent au fond du moule, on peut les mettre au congélateur pendant 1/4 d'heure). Remuer. 

Mettre la levure et le bicarbonate de soude. Bien mélanger.

Verser la préparation dans des moules à muffins; les remplir aux 3/4.

Enfourner environ 30 minutes, à 180°C. Le muffin est cuit quand il est souple au toucher.

Bon appétit!

PS : j'espère que vous n'etes pas blasés du chocolat...Parce que moi, j'adoooore ça!

=> Recette piochée sur le blog :

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