ROULE AU NUTELLA

Moi, d'habitude, le nutella, je le mange à la cuillère! Mais j'avoue que je ne suis pas contre non plus de bonnes crepes ou un délicieux gateau généreusement tartiné(es)...Alors justement, voilà une recette qui fait toujours l'unanimité; donc si vous voulez faire plaisir à vos invités, n'hésitez pas!!

Ingrédients :

- 4 oeufs

- 100 g de sucre en poudre

- 55 g de farine

- du nutella

Préchauffer le four à 200°C.

Casser les oeufs : dans un saladier, mettre 4 jaunes et 2 blancs (réserver les 2 blancs restants).

Ajouter 80g de sucre en poudre, puis battre pendant une dizaine de minutes. Le mélange doit avoir blanchi et triplé de volume (pour ma part, c'est le kitchen aid qui tourne, ce qui simplifie la tache).

Ensuite, incorporer la farine.

Mettre 20g de sucre en poudre dans les 2 blancs restants, puis les monter en neige. Incorporer au mélange précédent en mélangeant délicatement.

Verser sur la plaque à roulé (moi j'utilise le silpat de flexipan, il est parfait), et faire cuire 10 - 12 minutes à 200°C.

A la sortie du four, démouler le roulé sur un torchon humide. Le rouler encore chaud.

Environ 15 minutes plus tard (quand la génoise a refroidi), dérouler le gateau et le tartiner de nutella (ou de quoi que ce soit qui vous fait envie). Rouler à nouveau.

C'est pret!!

Bon appétit!