MOELLEUX AUX POIRES

Un pur délice ce gateau! Je l'avais repéré depuis un moment, et j'ai eu tord de ne pas le tester avant...C'est bien simple, on a beau etre 2 mangeurs à la maison (ben oui, bébé pouic-pouic n'a que 9 mois), on l'a dévoré en moins de 24h! Je crois donc qu'il est inutile que je continue à vous "vendre" mon gateau, si vous etes gourmands, foncez!

C'est sur le blog de "la cuisine de KIttie" que j'avais déniché cette petite merveille! Je n'ai pas changé un iota à sa recette (enfin si, j'ai utilisé des poires au sirop...j'avoue!).

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 125 g de sucre en poudre

- 125 g de beurre fondu (demi-sel pour moi)

- 60 g de farine

- 60 g de poudre d'amandes

- 1/2 CC de levure chimique

- un peu d'arome d'amande

- 1 petite boite de poires au sirop (ou bien 3 poires)

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, le beurre (préalablement fondu), la farine, la levure (tamisée) et la poudre d'amandes.

Verser la préparation dans le moule.

Disposer les demi-poires au sirop sur la préparation.

Enfourner pour environ 30 minutes (surveiller la coloration, et mettre au besoin une feuille d'alu sur le gateau). La lame d'un couteau doit ressortir sèche.

Une fois le gateau tiédit, démouler, et déguster!

Bon appétit!