Je viens aujourd'hui vous parler d'un site que j'ai découvert il y a peu : "Birambeau"!

Vous pourrez y dénicher des ustensiles de cuisine pratiques et innovants, qui en plus de vous faciliter les choses auront le mérite d'embellir votre cuisine (toutes ces couleurs, ça met de la vie autour des fourneaux!).

En effet, on connait tous les gants de cuisine : ceux en tissus qui n'isolent rien; et ceux en silicone qui ne sont pas des plus ergonomiques...alors quand on allie les 2, c'est parfait!

Quant aux ciseaux à herbes, ils sont super pratiques et vos brins de ciboulette disparaitront en un rien de temps! Y a plus qu'à insister auprès de ptit chéri pour qu'il fasse revivre les 3 feuilles qui luttent dans leur pot de terre...

En tous cas, merci à l'équipe Birambeau, j'ai pu tester ces 2 produits depuis plusieurs jours, et j'en suis ravie!!

On est dimanche, et voilà revenue la "ronde interblog"!

J'ai donc eu le plaisir d'aller piocher une recette sur le blog "mets-gourmandises", pendant que Stef, du blog "2 filles ô fourneaux" est venue se promener par ici en quete d'une recette à son gout. J'espère qu'elle aura trouvé son bonheur, et je vous invite à cliquer pour découvrir son choix!

Pour ma part, j'ai tout de suite flashé sur les Bagels...Une jolie photo, un article qui vantait leur gout, et surtout, une occasion pour moi de réaliser mes premiers bagels maison!!

Mon chéri et moi avons adoré ça, et devant la simplicité de la chose (la machine à pain bosse finalement plus que nous dans cette histoire), on s'est promis d'en refaire très souvent!

J'ai évidemment suivi la recette à la lettre, en divisant simplement les proportions par 2, parce qu'il est hélàs temps pour moi de reperdre mes kilos de grossesses...A bas le pain, et vive la soupe! Bref...

Ingrédients (pour 4 bagels) :

- 10 cl d'eau tiède

- 200 g de farine

- 1/4 de cc de sel

- 1/2 CS de sucre en poudre

- 3/4 d'un sachet de levure sèche de boulangerie

- 1 oeuf battu

- des graines de sésame, de pavot...selon les gouts!

Dans la machine à pain, mettre tous les ingrédients (je les ai mis dans l'ordre), sauf l'oeuf (qui sert au dorage) et les graines. Lancer le programme "pate seule".

A la fin du programme (1h30), sortir la pate et la diviser en 4 boules égales. Avec l'index fariné, faire un trou au centre de chaque boule. Faire tourner pour l'agrandir.

Préchauffer le four à 220°C.

Faire bouillir de l'eau dans un grand faitout. Y faire pocher les bagels pendant 1 minute. Puis, égoutter sur une grille, et "sécher" au torchon.

Sur la grille du four, disposer une feuille de papier sulfurisé, pour y mettre les bagels. Badigeonner avec l'oeur battu, puis parsemer des graines de son choix.

Enfourner environ 15 minutes à 220°C.

Bon appétit!

Pour voir la recette originale, c'est par là!

Jusqu'à il y a peu, j'achetais (et donc je mangeais) des blinis sous vide, dans le commerce...Puis un jour, j'ai décidé de voir ce que ça donnait quand c'était fait maison...J'ai été bien inspirée! En effet, c'est bien meilleur : fini les blinis tout secs, vive les blinis tout moelleux!

Le seul hic, c'est que maintenant je suis condamnée à les faire toujours moi-meme! Alors prudence, si vous testez, vous savez à quoi vous vous engagez!

Ingrédients (pour une quinzaine de blinis de taille moyenne) :

- 160g de farine

- 2 oeufs

- 20 cl de lait

- 5 cl de crème liquide

- 1 CC de levure sèche de boulangerie

- 1/2 CC de sel

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, la crème et le lait tiède.

Dans un autre saladier, mélanger la farine et la levure. Puis, incorporer le mélange précédent. Incorporer le sel. Mélanger.

Laisser reposer 1H à température ambiante (en recouvrant le saladier d'un torchon).

Monter les blancs en neige, et les incorporer délicatement.

Laisser reposer encore 20 minutes, puis faire cuire.

PS : pour la cuisson, j'ai tout essayé :  sans matière grasse, avec un peu d'huile, ou un peu de beurre. Au final, peu importe, ça fonctionnait bien dans tous les cas!

=> La recette vient du blog "la toque de travers", alors n'hésitez pas à me faire des infidélités en allant y jeter un oeil!

cliquez ici 

Bon appétit!