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28 février 2012 2 28 /02 /février /2012 21:42

Moi, d'habitude, le nutella, je le mange à la cuillère! Mais j'avoue que je ne suis pas contre non plus de bonnes crepes ou un délicieux gateau généreusement tartiné(es)...Alors justement, voilà une recette qui fait toujours l'unanimité; donc si vous voulez faire plaisir à vos invités, n'hésitez pas!!

 

roulé

 

Ingrédients :

- 4 oeufs

- 100 g de sucre en poudre

- 55 g de farine

- du nutella

 

Préchauffer le four à 200°C.

Casser les oeufs : dans un saladier, mettre 4 jaunes et 2 blancs (réserver les 2 blancs restants).

Ajouter 80g de sucre en poudre, puis battre pendant une dizaine de minutes. Le mélange doit avoir blanchi et triplé de volume (pour ma part, c'est le kitchen aid qui tourne, ce qui simplifie la tache).

Ensuite, incorporer la farine.

Mettre 20g de sucre en poudre dans les 2 blancs restants, puis les monter en neige. Incorporer au mélange précédent en mélangeant délicatement.

Verser sur la plaque à roulé (moi j'utilise le silpat de flexipan, il est parfait), et faire cuire 10 - 12 minutes à 200°C.

A la sortie du four, démouler le roulé sur un torchon humide. Le rouler encore chaud.

Environ 15 minutes plus tard (quand la génoise a refroidi), dérouler le gateau et le tartiner de nutella (ou de quoi que ce soit qui vous fait envie). Rouler à nouveau.

C'est pret!!

 

Bon appétit!

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commentaires

kiki 08/03/2012 22:22

hummm j en veus

Géraldine 05/03/2012 19:16

J'adore, je suis fan!!!!

Flo 04/03/2012 19:12

A Karim : "un vrai moment nutella"...On tient notre slogan, lol!

Flo 04/03/2012 19:11

A Kittie : merci beaucoup! Je te renvoie les compliments, et te dis à bientot, ici ou chez toi! ;)

Kittie 03/03/2012 13:44

J'adore les roulés en tout genre! Je découvre ton blog et j'aime beaucoup :-) Je m'inscris à ta newsletter du coup pour être au courant des dernières nouveautés!!
Bises

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  • Flo
  • Jeune maman d'un petit "Pouic - Pouic", je profite de mon congé parental pour me lancer dans l'aventure du blog! J'adore cuisiner, et tester les derniers gadgets à la mode...
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